2012年01月18日 Posted by Summer-rain at 15:25 | Comments(0)
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トリニティセラミック
ビーワンってこんなのもあるんだよ
トリニティ セラミック 天ぷら油用
トリニティーを素材に混入し、焼成後にもトリニティーを浸漬処理した
「トリニティーセラミック 天ぷら油用」は、極めてポーラス(多孔質)な構造で
食用油の活性化を促す触媒として、フライヤーや天ぷら鍋にそのまま入れて使用します。
揚げ物の油切れがよくカラッと揚ってしかも油を3~5回使いまわしが出来るThe エコ商品です。
時間が経っても揚げ物の美味しさが持続し、揚げ油の劣化も抑制するんです。
超一流和食の達人になれますょ!
使用後はそのまま天日干しするか、軽くお湯で洗ってから天日干し。シュシュッとトリニティZを振りかけて干していただくとなお良いです
トリニティセラミックで、5万円削減!
山梨県の『スーパーやまと』さんでは、お惣菜の揚げ物に、『トリニティセラミック』を使っていただいています。
それまでは、2週間で、400リットル使用していた油が、なんと、250リットルにまで減り、油のコストが約40%削減できたそうです。
これは、金額にすると、1ヶ月で、なんと、5万円も経費削減できたことになります!
油の使用量が減った主な理由は、二つ。
一つは、トリニティセラミックの働きにより、油が、酸化、劣化しにくくなったということ。今までより、油が長持ちするわけです。
もう一つは、揚げ物が油を吸わなくなったということ。
トリニティセラミックを使い始めて、揚げ物が吸う油の量が、今までよりも格段に少なくなったため、油が減らなくなったそうです。
写真で見ても、揚げ物やその周りが油っぽくないことがわかります。
カラッと揚がっていて、時間がたっても美味しいと、お客様にも、大好評だそうです。
ご家庭で油の使用頻度が多い方や、飲食店をされている方是非使ってみてね
あ、調理場の油臭さも無くなるらしいですよ
是非
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